Рисовый пудинг с хурмой

4 стакана приготовленного риса1 стакан сахара1/3 стакана муки1 чайная ложка ванильного экстракта1/4 стакана изюма2 стакана мякоти хурмы1 1/4 стакана молока1 взбитое яйцо3/4 стакана измельченных орехов

Соедините рис с мякотью хурмы, отложите на время. В другой посуде соедините сахар, молоко, муку, яйцо и ваниль. Соедините обе смеси, хорошо перемешайте. Добавьте орехи и изюм, перемешайте.
В смазанную жиром форму объемом около 3 литров итров выложите массу. Выпекайте 45 минут при температуре 170С. подаем можно как горячим так и холодным.